সুন্দরবনের নদীর এবং ঘেরের বাছাইকৃত চিংড়ি
আজই কিনুন মাত্র ৩৪৯ টাকা
একবার খেলে দ্বিতীয়বার অর্ডার ( দিবেন ) ইনশাআল্লাহ
কেন শুটকি-কাননের চিংড়ি শুটকি?
নির্বাচিত চিংড়ি
মানসম্মত চিংড়ি নির্বাচন করে শুটকি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করা হয়।
ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি
আধুনিক কৃত্রিম প্রক্রিয়ার পরিবর্তে প্রচলিত পদ্ধতিতে আগুনের তাপ ও রোদ ব্যবহার করে শুকানো হয়।
স্বাভাবিক স্বাদ ও ঘ্রাণ
শুটকির নিজস্ব স্বাদ ও ঘ্রাণ ধরে রাখার দিকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়।
রান্নায় বহুমুখী ব্যবহার
ভর্তা, ভুনা, তরকারি কিংবা বিভিন্ন দেশীয় রান্নায় ব্যবহার করতে পারবেন।
চিংড়ি প্রজাতিসমূহের পরিচিতি ও স্বাদ
- হরিণা চিংড়ি: সুন্দরবনের নোনা পানির মাঝারি প্রজাতি। রান্নায় বা শুটকিতে মিষ্টতা ও দারুণ ফ্লেভার আনে।
- বাগদা চিংড়ি: নোনা পানির গাঢ় ডোরাকাটা প্রজাতি। মাংসল ও শক্ত হওয়ায় আস্ত শুটকিতে চিবিয়ে খাওয়ার অনুভূতি দেয়।
- গলদা চিংড়ি: মিঠা পানির বড় চিংড়ি। মিষ্টি স্বাদ এবং খোলস ছাড়ানোর পর ভেতরের পুরোটাই সুস্বাদু মাংস।
- চাকা চিংড়ি: হালকা সাদাটে/হলুদ নোনা পানির চিংড়ি। খোলস পাতলা হওয়ায় শুটকি অত্যন্ত মচমচে হয়।
- কাঁঠালি চিংড়ি: কাঁঠালের বিচির মতো বাকানো ও মাংসল। খেতে কিছুটা শক্ত ও মিষ্টি ফ্লেভার যুক্ত।
- গোদা চিংড়ি: নদী ও খাঁড়ির বড় আকারের প্রজাতি। এর পুরু মাংস শুটকি চুরচুরে হওয়ার পরও গাঢ় স্বাদ ধরে রাখে।
- রসা চিংড়ি: সুন্দরবনের ছোট-মাঝারি গোলাপি প্রজাতি। নোনা পানির তীব্র সুবাস ও স্বতন্ত্র স্বাদ আনে।
- চামি চিংড়ি: পশুর নদ ও নদীর খুব ছোট প্রজাতি। ভাজা বা গুঁড়ার জন্য আদর্শ, গাঢ় শুটকির ঘ্রাণ দেয়।
- কাদা/গুড়া চিংড়ি: সুন্দরবনের নদী বা ম্যানগ্রোভের ক্ষুদ্র প্রজাতি। শুকানোর পর দারুণ মচমচে হয়।
- পাতলা চিংড়ি: পাতলা ও নরম খোলসের নদী-খাঁড়ির প্রজাতি। শুটকি গুঁড়া তৈরির জন্য সবচেয়ে দ্রুত গুঁড়া হয়।
দুই প্রকার চিংড়ি শুটকি গুঁড়ার প্রস্তুতপ্রণালী ও ব্যবহারের নিয়ম
আইটেম ১: স্পেশাল শুটকি ভর্তা গুঁড়া (রেডি-টু-ইট মিক্সড)
উপাদান:
১০ প্রজাতির আস্ত চিংড়ি শুটকি চূর্ণ, শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া এবং শুকানো ড্রাই রসুন গুঁড়া।
প্রস্তুতপ্রণালী:
প্রথমে আস্ত ১০ প্রজাতির চিংড়ি শুটকি ভালো করে ঝেড়ে কড়াইয়ে বা হালকা আগুনে মুচমুচে করে টেলে নেওয়া হয়। আলাদাভাবে শুকনা মরিচ টেলে এবং রসুন শুকিয়ে গুঁড়া করা হয়। এরপর সঠিক অনুপাতে তিনটি উপাদান একসাথে মিক্স করে বয়ামজাত করা হয়।
কীভাবে খাবেন:
এটি একটি "রেডি-টু-ইট" আইটেম। কোনো রান্নার প্রয়োজন নেই; শুধু ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতে পরিমাণমতো গুঁড়া, একটু সরিষার তেল ও স্বাদমতো কাঁচা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মাখিয়ে সরাসরি খাওয়া যায়।
স্বাদ ও ঘ্রাণ:
আগুনে টালা মরিচের ঝাল, পোড়া রসুনের সুবাস এবং প্রিমিয়াম শুটকির নোনতা-মিষ্টি স্বাদের দারুণ এক স্পাইসি কম্বিনেশন।
আইটেম ২: খাঁটি চিংড়ি শুটকি গুঁড়া (১০০% পিওর - নো মিক্স)
উপাদান:
শুধুমাত্র ১০ প্রজাতির আস্ত চিংড়ি শুটকি চূর্ণ (কোনো মরিচ, রসুন বা মশলা নেই)।
প্রস্তুতপ্রণালী:
নদী ও সুন্দরবনের বিশুদ্ধ ১০ প্রজাতির চিংড়ি প্রাকৃতিকভাবে রোদে ও আগুনে শুকিয়ে আর্দ্রতামুক্ত করা হয়। এরপর কোনো প্রকার রঙ বা কেমিক্যাল না মিশিয়ে শুধুই আস্ত শুটকিগুলো মিহি গুঁড়া করে বয়ামে রাখা হয়।
কীভাবে খাবেন:
রান্না ও স্বাদে ব্যবহারের জন্য এটি দারুণ। রান্নায়: যেকোনো সবজি তরকারি (যেমন: কচুর লতি, বেগুন, চালকুমড়া, মিষ্টিকুমড়া) বা ডালে ১-২ চামচ ছিটিয়ে দিলে ঝোলের গ্রেভি ঘন হয় এবং সুস্বাদু ফ্লেভার আসে। ভর্তায়: নিজের পছন্দমতো পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে খাঁটি শুটকি ভর্তা বানাতে এটি সরাসরি ব্যবহার করা যায়।
স্বাদ ও ঘ্রাণ:
খাঁটি নোনা পানির চিংড়ির প্রাকৃতিক উমামি (Umami) স্বাদ এবং শুটকির অরিজিনাল মিষ্টি-নোনতা ঘ্রাণ।
Delivery Information
Delivery Coverage
বাংলাদেশের সকল জেলায় হোম ডেলিভারি।
Delivery Time
২৪–৪৮ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারি।
Payment System
Cash On Delivery Available।
Frequently Asked Questions
প্রশ্ন: আপনাদের 'শুটকি কানন'-এর চিংড়ি শুটকি কোথা থেকে সংগ্রহ করা হয়?
উত্তর: আমাদের চিংড়ি সরাসরি সুন্দরবনের নদী ও স্থানীয় প্রাকৃতিকভাবে চাষ করা ঘের থেকে সংগ্রহ করা হয়। কোনো প্রকার কেমিক্যাল বা কৃত্রিম উপায়ে প্রক্রিয়াজাত না করে একদম ফ্রেশ মাছ দিয়ে শুটকি তৈরি করা হয়।
প্রশ্ন: শুটকিগুলো কীভাবে শুকানো হয়? এগুলো কি সম্পূর্ণ ভেজালমুক্ত?
উত্তর: হ্যাঁ, শতভাগ ভেজাল ও কীটনাশকমুক্ত। আমরা কোনো ধরনের রাসায়নিক বা অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করি না। সুন্দরবনের ঐতিহ্যবাহী উপায়ে আগুনের তাপে এবং প্রাকৃতিকভাবে কড়া রোদে শুকিয়ে এই শুটকি প্রস্তুত করা হয়।
প্রশ্ন: আপনাদের কাছে কত ধরনের চিংড়ি শুটকি প্রোডাক্ট পাওয়া যায়?
১. আস্ত চিংড়ি শুটকি: রান্নায় আসল স্বাদের জন্য খাঁটি আস্ত শুটকি।
২. পিওর চিংড়ি শুটকি গুঁড়া: রান্নায় ঝটপট ব্যবহার বা সরাসরি খাওয়ার উপযোগী ১০০% খাঁটি গুঁড়া।
৩. স্পেশাল মিক্সড গুঁড়া: চিংড়ি গুঁড়ার সাথে পারফেক্ট পরিমাপে রসুন ও শুকনা মরিচ মিশ্রিত, যা ভর্তা বা ঝটপট খাওয়ার জন্য দারুণ।
প্রশ্ন: চিংড়ি শুটকির গুঁড়ায় কি অন্য কোনো কিছু মেশানো বা ভেজাল থাকে?
উত্তর: একদমই না। আমাদের 'পিওর চিংড়ি গুঁড়া'-তে কেবল শুকানো চিংড়ি ছাড়া আর কিছুই থাকে না। আর 'মিক্সড গুঁড়া'-তে আমরা শুধুমাত্র প্রিমিয়াম মানের শুকনা মরিচ ও রসুন ব্যবহার করি। কোনো ধরনের রঙ, আটা বা ক্ষতিকর উপাদান মেশানো হয় না।
প্রশ্ন: আপনাদের শুটকি কতদিন ভালো থাকে এবং কীভাবে সংরক্ষণ করব?
উত্তর: যেহেতু এটি আগুনের তাপে ও রোদে ভালোভাব শুকানো, তাই এয়ারটাইট বয়ামে সাধারণ তাপমাত্রায় ৩-৪ মাস ভালো থাকে। নরমাল ফ্রিজে রাখলে ৬ মাস থেকে ১ বছর পর্যন্ত এর স্বাদ ও গন্ধ একদম অটুট থাকবে।
প্রশ্ন: আমি কীভাবে অর্ডার করব এবং ডেলিভারি চার্জ কত?
উত্তর: আমাদের ল্যান্ডিং পেজের "Order Now" বাটনে ক্লিক করে নাম, ঠিকানা ও ফোন নম্বর দিয়ে সহজেই অর্ডার করতে পারেন। আমরা সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারিতে পণ্য পাঠাই, তাই আগে টাকা দেওয়ার কোনো ঝামেলা নেই।
অর্ডার করতে নিচের ফর্মটি পূরণ করুন
চিংড়ি শুটকি
৳349
1
Order Summary
এখনো কোনো পণ্য যোগ করা হয়নি
ডেলিভারি চার্জ
৳0
সর্বমোট
৳0
ডেলিভারি চার্জ
পেমেন্ট মেথড
এই নম্বরে করুন:
© albarakasupermart | Developed by TOPPER IT